100 g = 5,36 €
Die Vorteile der Backhefe ohne Emulgator liegen in der garantierten Triebkraft und sehr viel längeren Haltbarkeit gegenüber Frischhefe.
Für das Backen schwerer Vollkornteige empfehlen wir den normalen Ablauf des Vollkorn-Programmes Ihres Backautomaten sowie die Verwendung jeweils eines ganzen Beutels Hefe auch für kleine Brote (750 g). Falls Sie eine Digitalwaage besitzen, können Sie natürlich auch die Hefemenge (750 g Brot = 8 g Hefe) genau abwiegen. Die Resthefe behält ihre Triebkraft im aufgerollten Beutel dann noch bis zu 14 Tagen.
Vegan und glutenfrei
Zutaten
Trockenbackhefe
Nährwertinformationen
Durchschnittswerte pro 100 g
| Energie |
188 kcal |
| |
(799 kJ) |
| Fett |
4.2g |
| -davon gesättigte Fettsäuren |
0g |
| Kohlenhydrate |
0,0g |
| -davon Zucker |
0g |
| Eiweiß |
47,9g |
| Salz |
0,2g |
Packungsgröße
11-g-Beutel, für 500 g Mehl
